(Laiskan kokin) Syksyinen bravuurijälkkäri: Omenakaurapaistos

Nyt on ihan maailman paras aika hamstrata kotimaista omppua! Säilöä niitä paloina pakkaseen smoothieaineksiksi, surauttaa hilloksi vaikkapa inkiväärillä maustettuna, tai pyöräyttää syksyinen klassikkojälkkäri; omenakaurapaistos. Omenakaurapaistoksen yhteydessä ei oikeastaan voi edes puhua leipomisesta, joten kokemattominkin kotikokki uskaltaa toimeen ryhtyä. Vaniljakastiketta -tai jäätelöä kyytipojaksi ja koko komeus on valmiina nautittavaksi. Try and enjoy! PS: Parasta lämpimänä, ainakin allekirjoittaneen mielestä.

Omenakaurapaistos

noin 7 keskikokoista omenaa

kanelia maun mukaan (1-2 tl)

100g voita tai margariinia

1 dl fariinikokeria, myös tavallinen käy

3 dl kaurahiutaleita

1/2 dl vehnäjauhoja

* kuumenna uuni 200 asteeseen

* pese/kuori omenat ja paloittele ne

* voitele vuoka ja leveitä omenanpalat sinne

* ripottele omppujen päälle kanelia ja sekoittele kevyesti

* sulata voi ja sekoita siihen kaurahiutaleet, jauhot ja sokeri

* levitä seos omenanpalojoen päälle

* paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia

Vinkki: Jos haluat päivittää kasariherkun superfood-versioksi, vaihda voi tai margariini kookosöljyyn, ja sokeri hunajaan. Lisäksi paistokseen voi lisätä maun mukaan vaikkapa saksan -tai hasselpähkinärouhetta, kuivattuja karpaloita, tai granaattiomenaa. Nam!